《企业物流管理》课程所涉及的活动范畴和管理领域十分宽泛,研究从组织内部的运营到进入供应链活动各环节主要的物流运作与管理问题,该课程在物流管理与工程类专业、工商管理专业学习中具有重要的地位,是物流管理与工程类专业的一门综合性很强的专业课程。其基本目标是运用多元化的教学方式,让学生了解企业物流的具体策略、流程和功能以及企业整合这些功能的组织方案,掌握企业物流的基本理论和独特的研究领域,从市场及企业管理的角度,全方位地认识企业物流的运作及管理模式,认清其发展规律,为解决企业物流实际问题奠定坚实的专业基础。

通过发酵工程实验课程的学习,培养学生的微生物培养技能,掌握微生物固液态的培养方法;培养基及条件的优化方法;发酵环节物料预配比牢固树立无菌概念,熟练掌握一整套的无菌操作技术,学会常规仪器、设备的正确使用。